AMASADORA MISS BAKER PRO
Los modelos Miss Baker PRO y PRO XL son ideales para producir productos de hojaldre de gran tamaño, panes altamente hidratados, masas básicas para pizza, focaccia, brioche, masa quebrada, hojaldre y pasta al huevo y refrescante masa madre.
Las batidoras Miss Baker PRO y PRO XL cuentan con 5 velocidades y funcionan de 35 a 70 pulsaciones por minuto, con brazos extraíbles para facilitar su limpieza. Están equipadas con un sistema de parada de emergencia de doble canal (Safety Torque Off), un panel de control táctil y un motor de inducción de alta eficiencia.
El modelo Miss Baker PRO cuenta con un recipiente de 10 litros y permite amasar de 0,5 a 4 kg de producto (4,5 kg de panettone). La Miss Baker PRO XL, por otro lado, cuenta con un recipiente de 20 litros para masas de entre 1 y 9 kg con un alto contenido de agua, como productos con levadura de gran volumen.
Con un cuerpo enteramente en acero inoxidable AISI 304, estos modelos de Miss Baker son lo mejor que la tecnología puede ofrecer, ideales para cocinas, laboratorios profesionales, restaurantes, pastelerías y laboratorios de I+D en la industria alimentaria.
