Un nuevo ejercicio magistral de chocolate artístico a cargo del especialista Stéphane Leroux. Bleu Chocolat vuelve a asombrar al sector con un despliegue de técnicas con resultados espectaculares. Dos amplios volúmenes recogen el trabajo realizado por el maestro chocolatero, captado de forma magistral por la lente del fotógrafo Tom Swalens.

En el primer volumen se ofrecen las obras de chocolate acabadas emulando diferentes aspectos de la naturaleza con un realismo inédito.

En el segundo volumen, la obra adopta un papel más técnico y aborda con paso a paso detallados las claves para conseguir cada uno de los efectistas resultados. De hecho, en primera instancia el aspecto de estas piezas es tan realista que parecen confeccionadas a partir de otros materiales como el mármol, el hormigón, la cerámica o el cartón.

Bleu Chocolat es la personal aproximación de su autor hacia la naturaleza, y lo hace con el material que mejor conoce, el chocolate. La obra es un trampolín perfecto para evolucionar e innovar en el dominio del chocolate artístico.