Este libro especial revela los procesos de elaboración de pan utilizando pan y pasteles basados ​​en el método RESPECTUS PANIS. El método fue desarrollado para un nuevo enfoque de la panificación para el sabor del buen pan. Basado en los principios de reducción de amasado, siembra, fermentación prolongada a temperatura ambiente y el uso de harinas puras, este método se transmite a la mayor cantidad de personas posible para perpetuar un conocimiento universal bueno para la salud. Más que un libro de cocina, este manual revela una técnica que aún es confidencial. Queríamos que este elegante libro resaltara el éxito de los productos. ¡Prepárate para sorprenderte con los resultados, prepárate para cambiar tus hábitos!